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捶打的过程里,宴
光心念一动,一坛淀粉从须弥芥
转移到他手边。边捶打
泥,边时不时地,往盆里撒些淀粉。为了方便
各
面
,宴
光之前磨了不少大米粉、地瓜粉、玉米粉、绿豆粉之类的各
粉。放在须弥芥
里,随取随用。
别说,宴
光看的介绍燕
馄饨怎么制作的那本菜谱上,还真有直接用馄饨
成的
。
不
泥怎么变化,大盆始终能完
地把
泥装
,还留
给宴
光捶打的空间。
加淀粉,锤,加淀粉,锤。周而复始。像个没
的工
人。换个人这么
时间反复锤打
来,手早酸了。宴
光倒不累,依旧能保持着匀速。每一次锤打的间隔,毫无变化,每次撒
去的淀粉,也不多不少,用量一直和第一次一致。
宴
光率先给自己舀了一碗。舀一只燕
馄饨送
嘴,宴
光满意得眯起
。再看看其他人,显然也都沉浸在小馄饨的
味里。
馅照样要剁得足够细腻才能用。好在宴
光虽然在
菜的时候,喜
调整时间
速避免等待。但真需要耐
心来的时候,他也很耐得住
。
燕
并不像面
那般
烂,它是韧韧的,有嚼劲的。这样的燕
久煮不烂,越煮越香。
好吃,馅料调味也
。
馅鲜
,骨汤
郁。
吃法多样百变。
他们
里除了馄饨,什么也看不见。
上万次捶打
来,
泥已经不能叫泥了。燕
的
形已经
来了。原本像一张厚厚的
饼
似的
泥,此刻看来,已经有了
的样
。
之前反复捶打那么久的燕
,他都没不耐烦。这会剁个
馅而已,
的工夫还没燕
,宴
光自然更不会偷懒。
瘦
洗
净,切丁。拿
一个大盆,宴
光将切好的
丁放
去。指尖引动灵气,一
锋利的灵气就被送
盆里。灵气聚成的锋刃轻易就将瘦
绞成了
沫。绞
的途中,宴
光往盆里
了一些盐,又放了一些碱粉。灵气刃将这些
材全都绞碎,搅拌均匀后,这才散去。
泥混了淀粉,在宴
光一
接一
,不停的锤打之
,原本成团的
泥,渐渐被锤得扁平。
沫绞成泥。绞好后,宴
光拿
一柄锤
,锤打在
泥上。
不需要什么复杂的手法,只要
能兜住馅不被煮开,就可以了。
怎么看怎么好吃。
馅粉
,燕
洁白。这样的燕
馄饨盛在汤
里,就犹如一尾尾粉白的小鱼在游戏。撒在最上面的葱
,就好比
面的浮萍,越发给这碗汤增添了灵气。

准备好了,馅也不能少。依旧是变异猪
。还是选的瘦
。
这样锤打
来的燕
,
才会更好。不会有的地方粉多了,有的地方
厚了。
擀
来的,燕
却是捶打
来的。燕
馄饨的灵魂,就在于这一层特殊的燕
上。
实在是这小伙
吃相太嚣张了。
继续加粉,继续捶打。燕
变得又宽又广,轻薄得和纸一样。
锤打
来的燕
十分大张,比明星走秀的红毯还
,还大。
这段时间
来,除了馋宴
光
的
之外,他们就光嫉妒人了。不过同样是他们嫉妒的对象,那么多每次不落,都能吃到
的人里,最拉他们仇恨的,就是颜亮了。
汤底是拿猪骨炖的。炖好后仔细撇了油,清清亮亮。
好的燕
举起来是能透光的。宴
光手底
的这张,就是如此。
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院
外原本还在琢磨着怎么讨好宴
光,好为自己的嘴
谋福利的人,脑
里费尽心思才想好的词,在馄饨的暴击
,彻底空白了。
宴
光取
一块变异猪
,猪
是
瘦
,一丁

都没有。
馅剁好后,就是包了。取一张燕
,挖一块一分钱
币大小的
馅放上去,将
对折,手指包攥一
就好。包馄饨是这一整
制作
程里,最简单的一个程序。用不着像包
一样讲究十八个褶,也不像饺
一样要
漂亮的
边。
剁成馅。不过单纯的
馅不够鲜。想要馄饨吃起来鲜
,宴
光往
馅里,加
一些晒好的变异虾
。虾
也要剁碎,剁到吃不
虾
为止。除了虾
之外,宴
光还加
一
调味粉调味。
修真者的
素质摆在那,再加上常年
饭,宴
光有一
和他俊秀外表毫不符合的怪力。他力气大,轻易就能
泥捶打得很细腻。
一
人家两
不说,而且就好比现在,此刻颜亮嘴
鼓鼓的,正在嚼馄饨。两手也没消停,一手端着碗,另一手则拿着调羹。调羹里挤挤挨挨地卧着两只馄饨,显然是接
来要吃的。
大嘴
嗷呜一
,就是一粒馄饨。馄饨个
不大,颜亮是个贪心的,这么好吃的馄饨一次只吃一粒怎么够。他
是仗着人有两个腮帮
,一次
去俩。院
外
的人看见了,都快嫉妒死了。
宴
光将大锤
收起来,手指微动,灵气纵横
错,呼
间,便将大张的燕
切割成无数小片。每片八厘米见方。
“这馄饨
好特别!”好东西吃多了,再吃到
味,同舟小队的人也能说
个一二三来。这馄饨一
,颜亮就
锐地发现馄饨
的独到之
:“
觉不用包馅,混沌
直接
锅煮,我都能吃三碗。”
小巧玲珑的馄饨卧在骨汤里,馄饨的裙边像是
的燕尾一样灵秀,又像鱼尾一样袅娜。馄饨
薄,包着馅料的地方,隐隐透了些粉
来。是
馅的颜
。
馄饨
直接
锅煮,是燕
面片汤。馄饨
切成细条再
锅煮,是燕
面。加
菜炒熟,是炒燕
,怎么吃都可以。
因为简单,宴
光包的速度就很快了。再加上灵气大手帮忙。半个多小时,所有馄饨就全包好了。
锅之前加
葱
,神仙也扛不住这味
。反正宴
光一撤禁制,同舟小队的人就如狼似虎地围了过来:“今天吃的是馄饨啊!”
泥在锤
底
延伸开来,从扁扁的一团,开始一
一
变薄,变大。装着
泥的大盆,也随着
泥的变大,而变大。
猪骨汤原本就很香了,汤沸腾后
燕
馄饨,等燕
馄饨都煮得浮了起来,香味就更
了。
因为连
都是
的。这样的燕
馄饨,直接拿清
煮,都滋味十足。不过宴
光还是熬了汤底。