我的饭馆馋哭世界[美shi] 第149(2/3)

许多造型菜为了达到的外观，可能牺牲掉和滋味。就比如牡丹鱼片这菜，因为前期太费功夫，鱼片要一片一片炸，还必须定型完，很多厨师在这工序中就把鲜鱼的滋味损失掉了。

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“尝尝！”郑昆回过神，只来得及和他说这句。

生动，仿佛也在为那位鲁菜大师的作品惊叹。

看评委们的表，这几句话可能是他们的意思。大家在为她惋惜，估计是想安她。

没影响？

姜瓷听到这几句话，先是意外，然后恍悟。

姜瓷一笑：“请各位评委品尝吧。”

主持人：“接来，评委们要品评的是枫前馆姜瓷的菜肴！姜厨今天很不容易，是我们场上唯一一位在没有助手帮助的况，完成所有菜品的参赛者。这也是因为赛前现了很令人惋惜的况。”

“怎么了？”黄宗轩看向这位老厨师，郑昆双眸睁大，右手抓着筷呆在空中。

主持人报完菜名，神落到菜肴之上，不禁“哇”了一声。

实在是牡丹鱼片的外形太惊艳了！整菜第一看去，只见型，而不知是鱼片，富贵艳的牡丹就像是用某淡金华的材料雕刻成的。

他还没纠结完，突然听旁边的郑昆“唔”的叫了一声。

新鲜的鱼片经过捶打造型，再通过油炸定型为灿金的“”，最后在盘中摆放成栩栩如生的牡丹。

主持人最先回神，报起菜名：“第一菜是牡丹鱼片。”

牡丹鱼片本是一于外形的廷菜，姜瓷平日菜，虽不像冯那么制作于造型，但这不代表她不会。在这大场合，她知一惊艳的重要，于是也在这菜上颇了功夫。

评委们又品尝了几位大厨的菜品后，主持人终于叫到了她的名字。

摄像机推到她这边，姜瓷借机：“谢谢，虽然今天发生了些意外，好在也没影响菜品的完成况。”

她的脸上没有严峻，没有慌张，似乎就是一名正在愉快观看的观众。

她不需要这些惋惜，不过也知是好意。

接着，评委席上接连传来了类似的声音。

片刻以前，那条在中有力游动的乌鳢，这时已成了鲜无比的盘中餐。

他知这菜，同时也知这菜的卖是在造型。

她说的可不是“没太多影响”，而是果断利落的“没影响”。

主持人解释了几句，又：“不过，姜厨作为在场最年轻的选手，在这个年纪能到这一步，已经可以说是厨界的明日之星了！”

听到这话，众人脸上都有些惊讶。

换任何一个人想，都会觉得她在这劣势之，能把菜完就不错了。

赵泽鸣心中打了个突。

“从外形方面，这牡丹鱼片是级的了。”李声神赞叹。

在赛场看着别人菜，就好像她当年围观太爷爷和同侪们竞技一样快乐。

姜瓷确实在愉快观看，不仅前直播的方式对她来说很新奇，各位厨师的法也都有独到之。时移世异，如今厨师们的法也和过去有差别，一些改动可以说是更加巧，也让菜品的滋味更上一层。

此刻，弹幕上过一片“救命这居然是菜！”“妈妈问我为什么跪着看直播qaq”“这玩意舍得吃？”之类的弹幕。

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黄宗轩狐疑地夹起一块鱼片，筷碰到之后，才发现鱼片并不是他想象中的僵，油炸过后，只是表面镀着薄薄的金黄，其实依旧柔细，靠巧劲才维持着型。

而黄宗轩却是挑起了眉。